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培养健康饮食习惯,远离癌症

时间:2017/2/14 11:53:00 点击:

  美国癌症协会建议,每天应至少吃5份(400克)的蔬菜与水果--半碗煮熟的菜,相等于1份蔬菜、沙拉1份、1中型水果、午餐与晚餐各吃1碗菜(如果每天多吃一两个水果更理想)。少吃红肉如猪肉、牛肉、羊肉等,吃得越少越好,可以鸡、鱼、豆类等食物替代。

  此外,腌制食品也少吃为妙,包括咸菜、腊肠、咸鱼、火腿等含有大量硝酸盐,容易导致胃癌或食道癌。速食品中的添加物或化学剂也是致癌"凶手"。煎、炸、烧烤等高温煮食方式,不如煮、焖、灼等食品来得健康。

  可减低患下列癌症的机率:前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、食道癌、胰脏癌。

作者:不详 
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